Karotten karamellisiert! REZEPT JETZT KOSTENLOS RUNTERLADEN! Die karamellisierten Karotten

Zubereitung. Karotten putzen und in Scheibchen schneiden, in Salzwasser kernig kochen. Knoblauch schälen und klein schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, den Honig und den Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und danach die Karottenscheibchen hinzufügen, Deckel aufsetzen und 10 Minuten ziehen lassen.

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Möhren darin bei mittlerer Hitze 2 Min. dünsten. 3 El Wasser, Salz, Honig und Kreuzkümmel zugeben und die Möhren zugedeckt 6-8 Min. Leicht bissfest garen. Mit Zitronensaft, Cayennepfeffer und evtl. etwas Salz würzen. Möhren warm oder kalt servieren. Ein leckeres Rezept für Möhren mit Honig. Zubereitet in 20 Minuten. Für 4 Portionen.

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Zutaten: 1kg Karotten 3El Olivenöl 3Tl Honig 3-5 Zweige Thymian Salz& Pfeffer Zubereitung: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Jetzt, die Karotten waschen, das Olivenöl, den Honig, den Thymian, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und über die Karotten gießen. Die Karotten auf ein Blech mit Backpapier legen und für ca. 30.

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Die Möhren schälen, putzen und das Grün auf etwa 2 cm zurück schneiden. Die Möhren in einem Topf Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. Den Zucker und den Honig in einer Pfanne goldbraun karamellisieren.

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Wenn die Möhren auf beiden Seiten schön hellbraun karamellisiert sind, zugedeckt bei kleiner Hitze mit dem ungeschälten Knoblauch ca.20 Minuten garen. Zum Schluss gehackte, glatte Petersilie und Pfeffer darüber streuen.

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Schritt 1 Zum Kochen: Wasche die Möhren (schälen ist erlaubt, aber nicht notwendig) und schneide das meiste Möhrengrün ab. Erhitze eine Pfanne mit reichlich Wasser auf hoher Flamme, füge das Salz hinzu und koche die Möhren ca. 8 Minuten lang, bis sie bissfest sind.

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Butter schmelzen, Knoblauch schälen und in die Butter reiben. Honig und etwas Salz hinzufügen und langsam 5 Minuten köcheln lassen. Den Whiskey hinzugeben und weitere 2 min köcheln lassen. Wenn der Knoblauch anfängt braun zu werden die Hitze herunterregeln. Wenn sich das Öl trennt etwas Wasser hinzufügen um die Flüssigkeit wieder zu emulgieren.

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Für die herzhaften, salzigen Aromen sorgen einerseits etwas Raps- oder Olivenöl, Salz, Pfeffer, frischer oder getrockneter Thymian und eine Zitrone. Hiervon verwenden wir sowohl etwas Schalenabrieb, also auch den Saft. Für die Süße und die karamellige Note sorgt hingegen der Honig.

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Chili, Ingwer und Honig dazugeben, alles gründlich durchmischen und weitere 1-2 Minuten bei kleiner Hitze brutzeln, bis der Honig karamellisiert. Mit Karottensaft ablöschen, Zimt unterrühren und alles bei kleiner Flamme einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.

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Am leichtesten geht das mit den Händen. 7 Die Karotten auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech verteilen. 8 Salzen und pfeffern und abschließend mit etwas Olivenöl beträufeln. 9 Für circa 30 Minuten in den Ofen geben bis die Karotten gar sind (leicht bräunlich und karamellisiert). 10 Mit Honig oder einem Thymian-Zweig garnieren.

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Mit Salz und Pfeffer würzen, die Brühe mit dem Zitronensaft angießen und zugedeckt etwa 5 Minuten mit Biss garen. Zutaten 3.5 Zweig (e) Thymian • 2 EL Honig Den Thymian abbrausen, trocken schütteln, grob zupfen und dann über die Möhren streuen. Den Honig darüberträufeln und offen fertig garen.

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Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. In eine Pfanne mit Butter und ein wenig Wasser geben. Unter dem Deckel schmoren lassen. Den Honig und Essig hinzufügen und sie für ein paar Minuten lang glasieren lassen, bis sie karamellfarben sind. Ähnliche Rezepte.

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